Search
#南門市場必買 （台北）
每年美姬跟老K都會來南門市場辦年貨，來分享我們都買了什麼：
1.合興鬆糕的鬆糕跟年糕是過年必吃甜點，冷凍可以放一個月，先買起來放。
2.萬有全的京華火腿，煮雞湯必備。
3.南園的酸白菜跟白肉，過年當然要酸白菜火鍋啊。
4.盧記丸子的現做蛋餃，原味一盒$150，吃火鍋怎麼可以沒蛋餃；他們竟然有賣魚冊，魚冊是最近美姬在台南吃火鍋認識的食材。
5.快車肉乾很有名，但是美姬有自己的口袋名單😁。
6.億長御坊的熟食，號稱南門天下第一攤，最近幾年很少買了。
這樣就買完了嗎？當然不是啦，最重要的零食都還沒買，讓我們接力看下去😋。
來自老K的南門市場分析：
https://keeat.pixnet.net/blog/post/469044290
#過年就是要自己愛吃的
#年貨買起來
#過年吃好好
#南門市場年菜
#南門市場必買
#南門市場美食
❤️#貓少女x美食
今天Kitty 來到「南門市場」找好料給大家啦！😋
台北市知名傳統市場～非「南門市場」莫屬～
政府重新整建，
讓環境變得更好，
而重建的時間預計要3年，
市場內257間攤商搬到「中正紀念堂」後方杭州南路上的「南門中繼市場」，
在整建的期間，我們就來「南門中繼市場」逛逛！💗
-
來到了今年第一站！
📍《快車肉乾》
「快車肉乾」是非常著名的肉乾店，
將豬後腿肉以古早味醬油醃製後，
真空按摩後以高溫烘烤～
才能將所有肉乾等原汁原味鎖在裡面，
呈現出最好的新鮮品質👍🏻
這次快車肉乾的新產品是小豬騎士（後切豬肉條+起司條)
還有非常暢銷的杏仁薄脆肉紙，
厚薄、火候、時間要抓準，才不會把東西烤焦呢！
每片要烤1.5小時，厚度僅0.01公分，薄、脆、香啊💗
-
❣️【必吃美食】小豬騎士、月見炙燒豬肉乾、招牌特厚蜜汁肉乾、杏仁香脆肉紙
—————————————
📍《合興糕糰店》
合興糕糰店創業超過70年，
是南門市場的老字號之一～
上海鬆糕口感鬆軟，吃起來Q彈與濃郁的米香，
餡料甜而不膩，讓人一口接一口！
一顆小小的鬆糕需要花費1.5-2小時才能完成～
天然食材純手工製作，不加防腐劑，
口感吃起來綿綿鬆鬆，完全無負擔～
甜而不膩，古早風味的特色小點💗
❣️【必吃美食】上海鬆糕
——————————————
📍《億長御坊》
億長御坊於1969年創立，成立了50年～
是「南門市場」最知名的一攤，
還有得過「台北市場節天下第一金牌」！
前總統馬英九等多位名人都是常客，
郭台銘喜宴也選用該店的菜色，
「億長御坊」是台灣熟食店第一把交椅～
來「南門市場」一定要來這裡買熟食回家💗
還有紅棗去籽包入麻糬的「心太軟」，是Kitty 的最愛！
非常好吃呢！❤️
❣️【必吃美食】蔥燒鯽魚、冰糖蓮藕、招牌東坡肉、青椒灌肉
——————————————
📍《南門魚丸店》
「南門魚丸店」自1954年開業，
最讓Kitty 愛不釋手、久久無法忘懷的是他們家的手工蛋餃，有9種口味～
堅持全手工製作，蛋液一滴水都沒有添加
真的是Kitty 吃過最美味的蛋餃了（蓋認證印章）💛
與外面的蛋餃完全不同！
一小時只能做12-14盒
過年快到了，
老闆說要在年前15天趕快購買，
不然過年期間大家搶著購買，有限購盒數呀！
❣️【必吃美食】原味蛋餃、香菇冬筍蛋餃、起士蛋餃、牛肉蛋餃
——————————————
📍《逸湘齋》
「逸湘齋」有30多年歷史，以各省特色名菜頗享盛名～
每到年節佳餚都供不應求呀！
而且常常是網路年菜暢銷排行榜的常勝軍～🏆
還笑著說他是「雞叫出門，鬼叫回家」XD
店家最推薦、最引以為傲的就是他們家的清蒸臭豆腐啦！
吃起來非常細緻綿密、滑嫩，
滷的非常入味～
帶點微辣，讓客人喜歡到不行！
❣️【必吃美食】清蒸臭豆腐、干貝櫻花蝦油飯、冬筍烤麩
——————————————
📍《翔記》
這家乾淨、簡約的傳統店舖，
招牌果凍雞光是外皮就非常香，肉質還非常軟嫩，
皮和肉之間有膠原蛋白、口感滑順、入口即化、乾而不柴，大推！👍🏻
脆皮燒肉使用的是新鮮五花肉，吃起來脆脆的像餅乾的口感，
使用傳統炭烤方式製成，
非常好吃😋
❣️【必吃美食】果凍雞
——————————————
📍《合歡刀削麵館》
「合歡刀削麵館」是南門市場用餐時間大排長龍的一家～
因為得過「台北市傳統市場節天下第一攤小吃類金牌獎」而火紅！
以老闆現削的刀削麵條做成牛肉麵或大滷麵、拌麵為主，
老闆的工夫真的超厲害，
每條麵條吃起來都非常Q彈有勁～
番茄牛肉麵的湯頭很濃郁，牛肉鮮嫩爽口，
配上新鮮的青菜真的讓人停不下來😆
❣️【必吃美食】番茄牛肉麵、大滷麵
——————————————
📍《成家小館》
1986年創立的「成家小館」，因為「價格合理、用料實在、食物新鮮」，
才能讓他們在餐飲市場上始終屹立不搖～
推薦大家一定要來這裡品嚐他們的酸菜白肉鍋～✨
而且嚴選煙台白菜做為冬季製作酸菜的主要食材～
夏天則使用高麗菜代替！
這個酸跟蔬菜的清脆，
完全符合我這個美食老饕的胃口呀👍🏻
❣️【必吃美食】酸菜白肉鍋
——————————————
📍《江浙餐坊》
「江浙餐坊」是由「合興糕糰店」所經營的小吃～
不可錯過的就是他們經典的招牌合樂麵，麵條是全手工的！
在裡面還可以吃到鮮肉湯圓、菜肉餛飩、魚丸和鮮肉餛飩等四種美味佳餚！
酒釀芝麻湯圓真的讓Kitty 印象超級深刻，
香氣十足，
湯圓ㄧ咬爆出濃濃的芝麻
還有軟Q的湯圓十分有嚼勁
外皮細緻而Q彈～
❣️【必吃美食】招牌合樂麵、酒釀芝麻湯圓
——————————————
📍南門市場
✨地址：台北市杭州南路二段55號
✨南門市場FB：https://www.facebook.com/nanmenmarket/
✨免費接駁車：8:00~18:00（乘車地點在舊南門市場舊址、捷運古亭站～近6號出口、南門中繼市場）
✨營業時間：7:00~19:00（週一休息）
——————————————
🔺有免費機車與汽車停車場（建議多使用大眾運輸工具）
🔺有洗手間、提款機
🔺可使用行動支付，掃QR CODE即可用信用卡、APPLE PAY、GOOGLE PAY、TAIWAN PAY等輕鬆結帳
🔺禁止使用用美 @ 南門 - 中繼市場
【進擊的台灣】超狂香腸瀑布 金牌肉香世家
請鎖定本週日（11/10）晚間九點，東森財經57頻道，進擊的台灣。
最近爆紅的香腸瀑布重現江湖啦！
只是這次的場景來到最有人味的菜市場。
在蘭州市場裡的小肉舖，自製的香腸肉乾肉鬆，
老客人一吃就是好幾代，老闆賴勝檔獨家研發的高梁香腸，
吃起來肥肉適中，帶著淡淡酒香，得到天下第一攤金牌獎的殊榮，
成了台灣美食的最佳代表。小兒子賴建發承襲家業，
用從小對肉乾的回憶，研發出薯條肉乾，一條接著一條，
好吃到停不下來。兩代之間經歷磨合，
持續在最有人味的菜市場，傳遞最好口味的香腸肉乾。
店名:黑車牌食品
地址:(台北門市)台北市大同區昌吉街55-20號
(三重門市)新北市三重區大同南路121號
電話：(02)2592-3000
#進擊的台灣 #天下第一攤 #香腸瀑布 #薯條肉乾 #傳統市場肉舖
黑車肉乾《天下第一攤名店》專賣肉乾、肉紙、肉鬆、香腸等， 台北市。 535 個讚· 14 人正在談論這個· 48 個打卡次。黑車牌食品創立於1976年，「2014臺北市傳統市場節- ... ... <看更多>
因為兒時記憶的一股味道，埋下了創業的種子，也寫下40年如一日，不變的經營理念。肉乾店老闆賴勝檔，出生在台中一個鄉下小鎮，舅舅在住家的附近開了間 ... ... <看更多>
天下 第 一 攤 肉乾 在 [食記] 黑車牌肉乾筷子肉乾杏仁肉紙- 看板Snacks - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
餐廳名稱：黑車牌肉鬆
消費時間：2015年/12月
地址: 台北市昌吉街55-20號
電話 : 02-2592-7003(07:30~19:30)
每人平均價位:100
========================================================
無音樂圖多好讀網誌版:https://goo.gl/F29pXa
========================================================
忙忙碌碌了一整年，
終於要迎接跨年的三連假，
但在最後下班之前，
還是要來看一下過年吃甚麼
是的今年過年很早啊 所以年貨也要早點辦，
大人小孩都可以自己拿著吃當零食必備 就是肉乾啦
獲得 2014臺北市傳統市場節-天下第一攤的殊榮
就是
三重的 黑車牌肉鬆香腸囉～！
而且還有小車車的專屬提袋 好可愛
首先開封的 就是招牌肉乾啦
因為產品都是客製化 接單現做
所以品都使用密封拉鍊帶 記得打開後盡早分享
營養標示和成分在背面
這可是一個台灣的圖案 還有天下第一攤的殊榮
帶去當伴手禮超有面子的啦
招牌豬肉乾
https://www.blackcar1976.com/product.php?pid_for_show=3180
一打開密封包裝就聞到香香甜甜的味道
豬肉乾帶點厚度 每一塊都是手工剪裁
形狀和大小都充滿手做感
雖然帶點厚度 但吃起來極為柔軟
咬起來一點都不費力 而且有種再吃香腸
那種香氣和甜度都剛剛好 又不用吃到香腸的肥油
個人還滿喜歡這款滴～
薯條肉乾
https://www.blackcar1976.com/product.php?pid_for_show=3177
本來一片一片的豬肉乾
變身成了筷子肉乾 薯條一樣方方正正
長長一條 方便拿取又多了厚實口感
雖然都是豬肉乾
但兩種吃起來 除了逗趣之外
還多了一點咀嚼的快感
阿母自己拿了一條去吃 邊吃邊說 ㄟ這麼好吃捏
杏仁香脆肉紙
https://www.blackcar1976.com/product.php?pid_for_show=3182
健康豬後腿肉、杏仁片(黑胡椒)、醬油、砂糖、鹽、天然調味料
因為是超級無敵酥脆的肉紙
所以特別有塑膠盒保護
拿出來的時候也小心翼翼
因為真的好清薄喔
每片肉紙都有滿滿的杏仁片在上頭
有沒有薄 能不能透光～ 看照片就知道！
入口酥脆 吃起來比較多是醬油的香氣
而且因為脆度 也很容易一片接著一片
記得拿個盒子裝肉紙屑 然後吃乾淨喔～
黑胡椒肉紙
https://www.blackcar1976.com/product.php?pid_for_show=3185
雖然說是肉紙 但厚度大概是介於杏仁肉紙
和招盤肉乾之間 而且都滿大一片
這款是黑胡椒口味
不瞞您說 黑胡椒的香氣真的很夠又不會太嗆
走的是較乾的路線
所以吃起來有種狂野的大口吃肉感
四種產品都各有特色
而且口味香氣都有做出來 可以想見其他肉鬆香腸
也一樣很好吃的優
現在買薯條肉乾還有八五折優惠
台北門市
地紙 : 台北市昌吉街55-20號
電話 : 02-2592-7003(07:30~19:30)
三重門市
地址: 新北市三重區大同南路121號
電話: 02-2976-9503(08:30~20:30)
--
支持在地小農 買500送100
https://dressingfrad.pixnet.net/blog/post/441058063
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.165.193.88
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Snacks/M.1451628715.A.A1F.html
... <看更多>